Dott.ssa Maria Vittoria Vannoni

Durante l’ultimo anno universitario frequenta un tirocinio formativo presso l’Unità Operativa di Chirurgia Bariatrica dell’Istituto Clinico Humanitas, che le consente di fare una esperienza più ravvicinata coi disturbi dell’alimentazione, in particolare con l’obesità, e volta a scoprire l’approccio terapeutico-nutrizionale in ambito ospedaliero. In seguito ottiene l’abilitazione alla professione di Biologa Nutrizionista con il massimo dei voti, con iscrizione all’Ordine dei Biologi.

Ad oggi collabora con l’equipe dell'Unità Operativa di Chirurgia Bariatrica di svariate importanti strutture relativamente agli aspetti nutritivo-comportamentali di pazienti affetti da obesità e relative comorbidità, e svolge libera professione come Biologa Nutrizionista, occupandosi di consulenze ed elaborazione di piani nutrizionali specifici e personalizzati, in condizioni sia fisiologiche che patologiche accertate, e per ogni specifica esigenza (gravidanza, allattamento, pediatria, sport, alimentazione vegetariana/vegana).